マンゴスチンジュース"ザンゴ"で健康と幸せを応援、ビジネス会員募集　

マンゴスチン (Garcinia mangostana L.) は東南アジア原産のオトギリソウ科の常緑の小高木で、果実は果物の女王と称されています。オトギリソウ科の中ではもっとも食されている種の一つです。名称がマンゴーと似ているのですが、関連性はありません。

ドリアンを果物の王様と呼ぶのに対し、マンゴスチンは柔らかい果肉、繊細な甘みのため女王と呼ばれています。 デリケートな食感を楽しむため生食が一般的ですが、ジュース、ゼリー、缶詰に加工されることもあります。

みかんくらいの大きさのこの果物は、1センチ位の厚さの硬い黒紫（赤渇色）の果皮の中に透き通るような白色の果肉が包まれています。マンゴスチンは、「フルーツの女王」と呼ばれるほどとても美味しいフルーツですが、、とても栄養価が高い食べ物として、むかしから東南アジアの原産地では大人から子供、女性にも大人気のフルーツです。

マンゴスチンの食べ方としては、固い果皮に被われているため、ナイフで果実側部に切れ目を入れ、蓋を外す様に果皮をずらすと綺麗に果肉を剥き出すことができます。果肉は５～７つの房状に分かれ、種子は果実１個に対し０～２個程度。

また、過去何世紀わたりマンゴスチンの深紫色の皮を熱湯に浸して作ったマンゴスチンのお茶が飲まれています。このお茶は、カリブ海では、eau de Creoleといわれています。

マンゴスチン 長い間、原産地以外では知られる事のなかったマンゴスチンは、赤道直下の強い紫外線や熱帯雨林に多い害虫にもまけず実をつけ続ける生命力溢れた果物です。
日本ではマンゴスチンの生での輸入は2003年に解禁されたが、それまでは、ミカンコミバエという害虫がタイにいるため、植物防疫法により日本へのマンゴスチン輸入は長年輸入が規制されていました。しかし、蒸熱処理による殺虫試験で、ミカンコミバエ種郡３種についても有効であることがタイ国より試験結果提出で明かとなり、輸入解禁に繋がりましたが、残念ながら、生のものはまだあまり多く見かけません。


マレー半島を原産地とするマンゴスチンは、栽培条件が非常に特定された高温多湿で熱帯性の東南アジア地域でしか栽培が出来ません。また、成長が非常に遅く、栽培地域でも種が植えられてから実をつけるま10～20年程度かかります。成木の平均収穫数は約500個。年に2回実をつけ、30年くらい順調に実をつけます。 100年樹などざらにあります。成長すると20m以上の高さになります。


マンゴスチンの旬の時期は短く、雨季の二、三ヶ月だけ。しかも、栽培が極めて難しく、多くは天然の物が収穫されている。栽培が難しいばかりか、日持ちが悪く、しかも下手に加工すると果物の女王の面影がみじんも感じられないほど味が劣化するといわれている。実際個人で育ている人がいるそうですが、種を植えてから芽がでるまで５～６ヶ月、結実まで１５年必要といわれている。原産国はマレーシアだが、タイ、インドネシア、ベトナム、フィリピンでも栽培され、台湾南部でも結実するらしい。なかでも、タイ産はとくに品質がいいと言われているようです。現地でも、このような事情から、決して安い果物ではありません。

マンゴスチンは抗酸化機能のキサントンが一杯マンゴスチンには、カテキンやポリフェノール、抗菌作用のあるポリサッカライト、さらにカリウム、カルシウム、リン、鉄などのミネラル成分、ビタミンB1、B2、B6、Cなどの各種ビタミン、食物繊維など１３０種類の豊富な栄養素が含まれています。

マンゴスチンに含まれる様々な有効成分の中でも特に注目され、多くの研究報告が出ているのがキサントンです。キサントンはポリフェノールの一種。

キサントンは、活性酸素に対して、非常に抗酸化作用が強い、驚くべき合成物で、マンゴスチン（特にその果皮）に非常に豊富に含まれてます。キサントンは250数種類以上確認されていますが、マンゴスチンの果皮の中には、判っているだけで約40種類のキサントンが存在しています。現在まで、マンゴスチンのように大量にキサントンを含む物は、他の既知の植物や果実さらにハーブでも知られていません。特に強い活性が判明しているα(アルファ)マンゴスチン、γ(ガンマ)マンゴスチンと呼ばれる２つのキサントンは、現在もっとも研究されています。


マンゴスチンが取れる地域では、果実の外皮は粉末にして整腸、消毒に使われています。 葉は乾燥してお茶にしたりもします。また、皮に含まれる赤い色素は黄色の染料にもなります。これら、伝統的に利用されてきた方法に対して、現代科学は今、非常に関心を持って研究を行い、その理由を解明しようとしています。